店頭販売のご予約を承ります。
ご予約はお電話にて、
またはスマホアプリ「LINE」にて承っております。
TEL: 0736-54-2600
営業時間:朝8時から売り切れまで
定休日:月曜日
(月曜日が祝日の場合は翌日が定休日になります。ご不明な場合はお問い合わせください。)
九和楽の柿の葉寿司をネット通販でお買い求めいただけます。
こだわりの柿の葉寿司をぜひご家庭でご賞味ください。
柿の葉すしのネタとして使用されるのは、何と言っても“さば”。
しっかりと脂の乗った寒鯖を当店オリジナルの甘めの酢で丁度良く〆ております。 独自の製法で鯖特有の臭みを抜きつつも鯖本来の風味を活かして、お年寄りから子供まで美味しく頂けるよう仕上げています。
柿の葉すしのネタとして子供からお年寄りまで人気の鮭（さけ）。厳選した鮭を当店独自の製法で甘酢で仕立てております。「さば」の風味が苦手という方にもこちらのサケは美味しく召し上がっていただけます。
柿の葉すしは古くより寿司ネタとして、さば、椎茸、松茸、蒲鉾、むきエビ（干しエビ）が使われていました。昔では高級品であった椎茸ですが、何時しか和歌山県北部の柿の葉すしのネタの一つとして各家庭で作られるようになりました。この伝統の味にて令和元年度プレミヤ和歌山にて審査員奨励賞を受賞致しました。
刺身用の鯛を当店秘伝の甘酢に漬け、上品かつあっさりとした味に仕上げています。おめでたい時に手土産として重宝される鯛の柿の葉すし。 お年寄りから子供まで美味しく頂けるよう仕上げており、この味を体験された方はよくリピーターになって頂いたり、他のお客様に広めて頂いたりしています。
九和楽の古民家で個室ランチをお楽しみいただけます。
落ち着いた空間で、当店自慢の柿の葉寿司や釜飯をぜひご賞味ください。
※ランチにつきましては、現在基本前日までの予約とさせて頂きますので、よろしくお願いいたします。
さば6個 税込 1,200円
おまかせ6個 税込 1,300円
柿の葉すし 6個とお味噌汁のセットです。
古民家のお座敷で九和楽自慢の柿の葉すしをどうぞご堪能ください。
柿の葉すしの追加:
1個につき 200円
※上記価格はランチタイム(11時〜14時)の限定価格になります。
※夕食（会食）につきましては、日時、ご予算と参加人数をご確認させて頂きまして、ご準備させて頂きます。
1人前 税込 1,400円
たい釜飯と柿の葉すし(さば)2個、お味噌汁、漬物のセットです。
古民家のお座敷で九和楽自慢の柿の葉すしと釜飯をどうぞご堪能ください。
しいたけが苦手な方は事前にお申し出いただければ昆布だしに変更いたします。
※上記価格はランチタイム(11時〜14時)の限定価格になります。
※夕食（会食）につきましては、日時、ご予算と参加人数をご確認させて頂きまして、ご準備させて頂きます。
1人前 税込 2,000円
柿の葉すし(さば)3個、天ぷら盛り合わせ、お味噌汁のセットです。
古民家のお座敷で九和楽自慢の柿の葉すしと天ぷらをどうぞご堪能ください。
柿の葉すしの追加:
1個につき 200円
※上記価格はランチタイム(11時〜14時)の限定価格になります。
※夕食（会食）につきましては、日時、ご予算と参加人数をご確認させて頂きまして、ご準備させて頂きます。
1人前 税込 2,700円
柿の葉すし(さば)2個、たい釜飯、天ぷら盛り合わせ、お味噌汁の大満足セットです。
古民家のお座敷で九和楽自慢の柿の葉すしとたい釜飯・天ぷらをどうぞご堪能ください。
しいたけが苦手な方は事前にお申し出いただければ昆布だしに変更いたします。
※上記価格はランチタイム(11時〜14時)の限定価格になります。
※夕食（会食）につきましては、日時、ご予算と参加人数をご確認させて頂きまして、ご準備させて頂きます。
お食事しながら、のどかな庭園をお楽しみください。
※ランチにつきましては、現在基本前日までの予約とさせて頂きますので、よろしくお願いいたします。
※夕食（会食）につきましては、
日時、ご予算と参加人数をご確認させて頂きまして、
ご準備させて頂きます。
ランチのご予約を承ります。
※夕食（会食）につきましては、
日時、ご予算と参加人数をご確認させて頂きまして、
ご準備させて頂きます。
ご予約はお電話にて、
またはスマホアプリ「LINE」にて承っております。
TEL: 0736-54-2600
ランチのご予約は前日まで受付ております。
営業時間:朝8時から売り切れまで
定休日:月曜日
(月曜日が祝日の場合は翌日が定休日になります。ご不明な場合はお問い合わせください。)
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柿の葉すし 九和楽