冬の時期、冷たいところにて長時間保存していると、ごはんが“固い”と感じる場合がございます。　

より美味しく頂くには、常温に戻してからお召し上がりくださいませ。　

又は　お皿に移し、ラップしてから電子レンジなどで、ほんのり温めてください。　

温め過ぎたときは、冷ましてから召し上がってください。

また、柿の葉に包んだままオーブン（トースター）で数分程度焼いて

「炙りの柿の葉すし」としてもお楽しみいただけます。